《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京特色小吃为主题的纪录片。该影视以探讨北京独特小吃文化为主线，通过展示北京小吃的历史渊源、制作工艺和传承人故事，向观众展示了北京小吃的丰富多样性和独特魅力。在《谈天说地话小吃——北京小吃》中，观众可以了解到北京小吃的发展历史及其与北京城市文化的关系。影片中展示了传统的北京小吃如豆汁、卤煮、炸酱面、烤鸭等，同时也介绍了一些当代创新的小吃，如老北京炒酸奶、冰粉等。通过访谈传承人和小贩，观众不仅可以了解到北京小吃的制作过程和特色，还可以听到他们对小吃文化的独特见解和感悟。该影视通过生动的画面、真实的故事和专业的解说，生动地展现了北京小吃的魅力和独特性，让人们更加深入地了解和认识北京小吃文化。同时，也呼吁人们珍惜和传承这一珍贵的传统文化遗产。